Emblematică ciorbă a primăverii din Bucovina, gătită cu borş de-adevăratelea – de putină, înmulţit din huşti – această fiertură primordială înglobează în ea cam tot ce se poate găti şi folosi cu bucurie de la natură, de la prima urzică şi ştevie ale anului, la lobodă şi leurdă, spanac, ceapă şi usturoi verde şi, cum altfel, primele frunzuliţe de pătrunjel şi leuştean. Îngroşată după poftă cu o mână de orez sau câţiva cartofi care să-i dea...articol complet
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu