miercuri, 14 decembrie 2011

Cotolette di platessa


Ingredienti: 4 filetti di acciughe, 8 filetti di platessa(io ho usato quelli surgelati),  5-6 olive snociolatte, 1 ciuffo di prezemollo, 1 spicchio d'aglio, 1 uovo, pangratatto, farina, olio d'oliva, 1 limone...Tritare le acciughe, l'aglio, le olive e un ciuffo di prezzemolo. Spalmare il trito sui filetti scongelati.Passare le cotolette nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.Friggerle in abbondante olio bollente, sgocciolarle e passarle su carta assorbente.Salarle e...articol complet

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