Portant le nom de son inventeur, József Dobos (1847-1924), le Dobos est un gâteau qui alterne les génoises et les couches de crème au beurre parfumée au chocolat, le tout étant recouvert d’un glaçage au caramel.Autorul tortului Dobos a fost celebrul maistru cofetar din Budapesta, Dobos C. József. Tortul a fost prezentat publicului în anul 1885. Printre primii care au putut gusta s-au numaratarticol complet
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