joi, 15 decembrie 2011

Kentucky Burgoo


Burgoo este o tocana americana specifica statului Kentucky, unde este si gazduit un festival dedicat acesteia. Gatind-o mie mi s-a parut ca seamana mult cu gulasul nostru, cu cateva ingrediente diferite - specifice bucatariei americane, avand insa o consistenta mult mai usoara.Burgoo se gateste in cantitati industriale, la ceaun, si se pare ca se trage din tocanele irlandeze. Nu s-a nascut dintr-un concept prea nobil sau de cuisine, ci din nevoia oamenilor de a folosi resturile de carne de...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate