Existenţa Paştelor în Grecia e condiţionată de două aspecte: existenţa miracolului Învierii şi prezenţa mielului la proţap. Adevărat simbol al sărbătorii pascale, mielul la proţap este expresia culturii culinare greceşti, reunind deoportivă jertfa şi bucuria. Spectacol prin excelenţă carnivor, mielul la proţap este mai mult decât o reţetă, este un spectacol, un proces îndelung, savurat pe îndelete de localnici şi turişti deopotrivă. Gătit simplu, cu ingrediente...articol complet
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu