marți, 20 decembrie 2011

Oda bibanelor


M-am tot laudat cu adusul laptelui de bibane (bivolite) de la hateg. Branza v-am aratat cum am facut. Smantana la fel. Fara fiert, fara incalzit, fermentatie naturala. Am intrebat cum e untul de bibane? Dar urda? Nu stia nimeni. Din doi litri de lapte unul a fost de zer, restul branza. Asa ca am incercat [...]articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate