Aflată la jumătatea drumului dintre o lipie şi o turtă, pita grecească are aura sacră a alimentelor primordiale, reunind în ea două din cele trei elemente ritualice ale creştinătăţii și culturii mediteraneene (făina şi uleiul). Simplitatea ei iniţiatică şi atotprezenţa ei îi oferă puteri depline în bucătăria grecească alături de souvlaki, gyros, salate etc., alatări de aperitive (mezes) sau pur şi simplu consumată ca atare de bătrânii greci la micul dejun,...articol complet
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu