Gustare caldă apreciată în restaurantele libaneze din România, ras asfour, tradus prin expresia “cap de vrabie” (nume dat bucăţelelor de carne), se prepară din cuburi (sau fâşii) de carne, în special de vită, sotată cu ceapă şi caramelizată cu suc de rodii. Fragedă, aromată, dulce şi totodată acrişoară, carnea din ras asfour are un gust [...]articol complet
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu