Budinca de macaroane Baneasa

Ingrediente: 500 grame macaroane (eu am folosit Baneasa), 100 grame de branza de vaca, 2 oua, 1 cescuta cu smantana, 1 lingura de unt, 1 lingura de pesmet, sare, 4 pliculete de zahar vanilat. Iata cum am procedat: In imaginile urmatoare este un viitor tata, care face antrenament pe un nepotel mic si "tare in gura". Dar ce bine ii sta... sa il scuipam sa nu se deoache viitorul tatic. Am deviat de la subiect si am uitat esentialul. Budinca e facuta tot de surioara Claudia, care...articol complet

Peste cu diferite tipuri de piure

Timp de preparare: 25 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 1-2 bucati de peste(crap, caras)8 felii de bacon2 rosii de marime potrivita4 morcovi potriviti(sau 2 mai mari)2 bucati de pastarnac300 gr de spanac congelat(la punga)2 lingurite de hreanunt pentru piuresare,½ lingurita de piper, ½ lingurita de boia3-4 lingurite de smantana6-8 linguri de laptePreparat pentru 4 portii Mod de preparare: Pestele se curata de solzi, se taie pe burta, se curata in interior, se spala si se portioneaza...articol complet

How to Cook Everything

Prima data am citit articolele semnate de Bittman in New Yor Times, apoi i-am vazut cartea la Cookie. Saptamana trecuta mi-am cumparat-o (Carturesti/ Amazon.com/ Amazon.co.uk), iar Florin a primit una cadou - pentru ca mi se pare geniala si cred ca toti ar trebui sa o avem in casa (bucatarie).Titlul e cat se poate de adevarat - cartea are 1056 de pagini si chiar te invata de toate. De la ce tigai si tavi iti trebuie prin casa, la ce condimente tre' sa ai in dulap, la cele mai mici detalii...articol complet

Compot de prune

Avem nevoie de:prunezaharborcane curateapaSe spala bine prunele si li se rupe codita.Se portioneaza prunele in borcanele curate.In fiecare borcan se pun 4-5 linguri de zahar.Borcanele se umplu cu apa, se pun capacele si se aseaza intr-o cratita cu apa. Se dau la fiert (in medie 30 de minute de cand apa a inceput sa fiarba).articol complet

Pangasius la gratar

Nu sunt o mare consumatoare de peste, nici macar nu-mi place, dar din cand in cand ma sacrific:)... iar cand ma sacrific trebuie sa fie obligatoriu pastrav, ori pangasius si ultima conditie sa fie inecat in lamaie:)) Asadar astazi e pangasius: Ingrediente:3 fileuri pangasiusulei de maslinesare piper proaspat macinatlamaie Trecem fileurile printr-un jet de apa si le asezam pe hartie absorbanta pentru a se scurge. Condimentam cu sare si piper dupa care le ungem foarte foarte bine...articol complet

Salata calda de creveti

  Sambata am fost din nou la cules de mure si de hribi. Mure am gasit dar hribii abia acum incep sa apara. Dupa ce ne-am intors din mica noastra drumetie,  ne-am oprit sa facem cumparaturile saptamanale. Am hotarat ca saptamana aceasta sa mancam cat mai mut peste si fructe de mare asa ca nu puteam sa nu cumparam creveti pe care si eu si Cristi ii adoram pur si simplu. Imediat  dupa ce ne-am intors acasa, gazda ne astepta cu o punga de pestisori pentru prajit asa ca am pus...articol complet

Bucataria Moldoveneasca

Bucataria Moldoveneasca are aceleasi radacini ca si cea din estul Romaniei,romanii in proportie de 75 la suta traind pe teritoriul Moldovei,avand aceleasi obiceiuri,cu fratii din vest.In foto,sarmalute cu mamaliga.Alimentele populare sunt de obicei :carnea de vaca si porc,cartofii,varza si toate cerealele.Vinul nu lipseste de pe mesele moldovenilor,iar din vin mai fac si un brandy.Cea mai populara gustare,ca si la romani este mamaliga cu branza si ochiuri.Daca se umbla la borcanul pus pentru...articol complet