Ardei copti la borcan

6 kg ardei kapia6 kg ardei gras- se coc si se pun intr-un vas cu capac- presaram ceva sare pe ei si ii lasam 1-2 ore sa se linisteasca- scurgem zeama lasata, o strecuram si o amestecam cu 2 plicru de conservant sau 2 aspirine- curatam ardeii de pielita, cotoare si samburi, si ii punem intr-o sita, pentru ca vor mai lasa zeama (pe care o amestecam la final cu prima- asezam ardeii fashii in borcane curate si completam cu zeama preparata- punem capacele si le trimitem la pivnita- pofta buna ;)articol complet