Cremă din mascarpone

Cremă care se face foarte ușor, e aromată și are o textură fină fină.Din:2 gălbenușuri (li se vede moțul în crăticioară)50 ml lapte50 gr ciocolată albă100 gr zahăr (50 și 50, se văd grămăjoarele pe farfurie)5 gr gelatină250 gr mascarpone250 ml frișcă lichidăAm frecat gălbenușurile cu 50 gr de zahăr până ce s-au albit (dar nu chiar până s-a topit zahărul).Am adăugat ciocolata și laptele.Am pus pe foc mic. Am amestecat încontinuu până s-a omogenizat totul...articol complet