Despre ghimbir

Originar din India si China, ghimbirul este unul din cele mai vechi si populare condimente: chinezii îl foloseau ca plantă medicinală fiind mentionat în scrierile lui Confucius, arabii îl cunosteau din 650 înainte de Christos – ghimbirul este mentionat în Coran.Dar si în Europa de Vest ghimbirul era folosit pe scară largă (cel putin din secolul IX) – era cunoscut ca medicament împotriva ciumei; ca pudră era presărat peste bere în cârciumile din Anglia secolului XIX (asa a...articol complet