Fraisier- tort cu capsuni si crema de ciocolata alba

Insist cu pozele vintage pt ca este pacat sa nu le (poze si retete) impartasesc cu voi :)Pt blat (genoise)* 150 ml zahar* 4 oua la temperatura camerei* 5 ml (1 lingurita) esenta de vanilie* 125 g faina* 45 ml (3 linguri) unt nesarat, topit si caldut- se sparg ouale intr-un bol, se adauga zaharul si esenta de vanilie si se freaca aprox 8 minute pana ce ouale isi tripleaza volumul- se pune untul usurel- apoi se incorporeaza faina- eu am pus si-o lingura de praf de copt- se coace la foc...articol complet