- Magiun de prune

Magiun, Lictar in Transilvania, Povidla in Moldova, Silvoi si Pecmez in Banat si alte denumiri locale... De fapt ce este magiunul? O pasta consistenta obtinuta prin fierberea prunelor, fara adaos de zahar si conservanti. Daca are adaos de zahar atunci intra in categoria marmeladelor sau a gemurilor.Compozitie: cel mai bun magiun/lictar se prepara din prune bistritene bine coapte. Prunele se spala bine cu apa, apoi se scot samburii. Se pun la fiert pe foc mic, intr-un ceaun din ...articol complet