Martipan - Pasta de migdale

Nu credeam martipanul se face atat de usor. Am fost uimita sa descopar ca "pasta de migdale", pe care o gaseam in multe retete americane, era de fapt martipanul.Initial am facut pasta de migdale pentru o reteta, pe care am s-o postez in zilele urmatoare, de amaretti. Abia apoi mi-am dat seama ce facusem de fapt. Iata de ce aveti nevoie:2 cups (310 g) migdale decojite (blanched almonds)2 cups (370 g) zahar pudra2 albusuri de ou2 lingurite de extract de migdale1/4 lingurita sare Puneti...articol complet