Muschi de vitel inabusit

Ingrediente:500 gr muschi de vitel4 linguri ulei300 ml apa fiarta5-6 cartofifoi de dafinusturoisare piperMuschiul de vitel se portioneaza in bucati de cca 1,5 cm grosime, nu se condimenteaza.Intr-o ctatita se pune la incins grasimea si se adauga bucatile de carne, se intorc de cateva ori pe toate partile. Apoi se adauga 200 ml apa fiarta, se acopera ctatita cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic. Din cand in cand se ia spuma care se formeaza.Cand apa a scazut se adauga cartofii curatati...articol complet