Pasta Brisee sau pe romaneste aluat de patiserie, putin sarat pentru tarte, placintele.Pasta Brisee este un aluat moale, elastic, foarte usor de lucrat cu el. Merge foarte bine atat pentru tarte sarate cat si pentru cele dulci, umpluturile le alegeti dupa bunul plac. Contine doar putina sare, cat sa ii dea un gust bun. Aluatul dupa ce se coace, este moale, dar totusi usor crocant. Se poate congela pentru cel mult o luna de zile.Urmeaza sa va prezint si Pasta Frolla, aluat de patiserie dulce...articol complet
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu