Tochitura moldoveneasca

Mi-a placut tochitura de cand ma stiu si am mancat nenumarate feluri: moldovenesca, dobrogeana, ardeleneasca, cu sos, fara sos, cu carnati, fara carnati, cu ciuperci sau fara, cumaruntaie de porc sau fara, cu branza de burduf, sau telemea si tot asa. Toate sunt extraordinar de bune si nu exista reteta perfecta de tochitura. Dar eu fiind moldoveanca, mi s-a parut firesc sa o fac asa cum stiu eu de la mama de acasa.Am folosit- 500gr ceafa de porc- 1 carnat afumat- 200gr branza feta- ulei de...articol complet