Ultima salată de vinete din sezon

Ba ca-i ultima, ba ca nu-i ultima. Mie-mi place tare salata de vinete, drept pentru care am mai pus cateva portii si la congelator, pe cand mi s-o face iar pofta.Le-am copt pe tablita, pe ochiul de la aragaz. Le-am curatat de coaja si le-am lasat peste noapte sa se scurga de zeama. Acum stau cuminti in pungute etichetate in congelator.Initial am vrut sa experimentez si sa le coc in cuptor, cum am mai auzit prin alte parti. Dar la prima pocnitura, respectiv vanata explodata, m-am lasat...articol complet