Zacusca cu vinete

E clar, e vreme de zacusca! De zacusca facuta dupa reteta bunicii. A iesit asa de buna, incat am primit comenzi de inca o portie pentru saptamana viitoare... Mersi bunica!Ingrediente: 3 kg vinete 1 kg morcovi 3 kg gogosari 1 1/2 kg ardei capia 1 1/2 kg ceapa 1 1/2 L suc de rosii 1 L ulei 1/2 de ardei iute 1 lingurita zahar 4 foi de dafin sare, piper boabe si piper macinat dupa gust Inainte sa o punem de zacusca, cateva clarificari: Ardeii capia pot fi inlocuiti cu...articol complet