MELCI CU SCORTISOARA / CARACOLES DE CANELA

Originea acestei retete este dintro care spaniola 'UCENIC DE BRUTAR' care mia placut fuarte mult.Cum san o persoana care i-mi place scortisoara, nu puteam rata aceasta reteta.Modul de framantare l-am modificat, si l-am facut in modul meu.Esta receta es del libro APRENDIZ DE PANADERO (es un libro muy bueno). Y como soy una persona que me gusta mucho el sabor de canela, no podia dejar esta receta sin hacerla.El modo de amasar es totalmente dinstinto.INGREDIENTE:450 gr faina260-300...articol complet