Cannelloni cu ricotta si spanac

Mi-am tot promis ca incerc o reteta de cannelloni cu spanac si ricotta, pana acum nu facusem decat cu carne,  si cum aveam ramase intr-o cutie vreo 6 canneloni si nu-mi lipsea niciun ingredient, am profitat de ocazie Am folosit: 6 cannelloni, o ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri pline de ricotta, 4 linguri pline de spanac fiert si bine scurs, un ou, sare, piper, 3 linguri de sos pentru spaghetii, cascaval ras. Sos bechamel facut din 30 grame unt, 2 linguri rase faina, 450 ml lapte....articol complet