Ciorba radauteana de burta

sau pseudo-ciorba de burta :) pentru ca asa am botezat-o eu o buna bucata de vreme pana sa-i aflu numele.- ne trebuie carne de pui sau curcan, e bun si pieptul dar sa aiba si putin os pt ca acolo se ascunde si gustul- punem carnea (cam 1kg) la fiert in 3-4 l de apa rece si o spumam bine- 3 morocovi, 1 pastarnac, o ceapa mare se curata, spala si se adauga intregi in ciorba- se fierb pana se inmoaie carnea si se fierb legumele- se trece zeama intr-o oala curata si se pun inapoi in zeama...articol complet