Kugelhopf - brioșă alsaciană

Nu mă așteptam să iasă o așa bunătate pufoasă. M-am apucat de ea pentru că mi-am propus să fac (pe cât posibil) toate rețetele din cartea de la mașina de pâine. Am ales-o prima pe asta pentru că Natalia este o mare amatoare de stafide și pentru că aveam (aproape) toate ingredientele în casă.Am folosit:120 ml lapte210 gr unt3 ouă5 gr sare (1 linguriță de la mașina de pâine)90 gr zahăr530 gr făină7 gr drojdie uscată (3,5 lingurițe de la mașina de pâine)150 gr...articol complet