Muschiulet Afumat

Ingrediente :muschiulet proaspat porc (putem folosi orice carne de porc )sare grunjoasa (fara iod)Preparare :Carnea de porc o transam in bucati potrivite daca e pulpa( o taiem in fasii mai lungi de grosimea unui cotlet de porc , nu lasam pulpa intreaga caci se va mura mai greu , ) , daca luam muschiulet , sau cotlet lasam bucata intreaga si le dam cu sare grunjoasa din abundenta. Carnurile sarate le punem intr-un vas de plastic si le acoperim cu un servet. Lasam carnea sa se mureze timp de...articol complet