Omleta pe crusta de cartofi copti

Inspirata de pe For the love of cooking, unul dintre blogurile mele favorite.Avem nevoie de: 2 cartofi taiati felii si asezati sa acopere toata suprafata vasului, bineinteles dupa ce am uns suprafata cu putin unt sau ulei. Dam tava la cuptorul preincalzit la 400F, pana cand cartofii sunt copti si putin rumeniti.Intr-un alt vas, batem bine 7-8 oua, in care adaugam dupa preferinta: sunca,1 rosie, ardei rosu,ceapa verde, 2 catei usturoi,ardei iute( toate taiate marunt), 2-3 linguri smantana,200g...articol complet