Plăcintă ciobănească

Ingrediente:- 1 kg cartofi roşii;- 30 g smântână fermentată;- 1 gălbenuş;- 120 ml smântână dulce;- 15 ml ulei de măsline;- 800 g carne tocată de vită;- 1 morcov;- 1 ceapă;- 40 g unt;- 25 g făină;- 250 ml supă de vită;- 120 ml vin roşu dulce;- 10 ml sos Worcestershire;- 100 g mazăre congelată;- pătrunjel;- sare, piper, boia dulce.Mod de preparare:Se fierb cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Se scurg cartofii şi se pun într-un vas. Smântâna fermentată se...articol complet