Salata de oua

Timp de preparare: 15 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 4 oua2 cepe2 castraveti murati1 ardei capia100 gr de nuci(de preferat intregi)100 gr de zaharulei, sare, piper, zeama de lamaie Mod de preparare: Se iau ouale se spala si se pun la fiert, trebuie sa fie fierte tare, dupa ce sunt facute se curata de coaja si se toaca marunt. Separat se taie castraveti murati marunt, se storc si se adauga peste oua. Cepele se taie foarte marunt si se amesteca cu ouale si castravetii se sareaza si...articol complet

Pizza cu ciuperci si cod, spaghete condimentate, ciocolata cu alune si stafide

Aluatul: 300g faina, un ou, 20g drojdie, un pahar de lapte, sare.Umplutura: 300 g ciuperci, doua fileuri de cod, 100 g Emmental, 100g unt, sos pentru pizza, sare, piper.Se amesteca faina cu drojdia dizolvata in lapte caldut, cu oul si sarea, se lasa la crescut vreo douazeci de minute. Intre timp, inabusim ciupercile in niscai ulei sau unt, le potrivim de sare si piper si prajim rapid fileurile de peste taiate in bucati cat un deget.Ungem tava cu unt si-i acoperim fundul si marginile cu...articol complet

Peste umplut cu legume

Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 2 pesti(caras, de marime potrivita)3-4 rosii1 dovlecel4 catei de ustoroi1-2 ardei3-4 morcovi mai mici1 pastarnac mic1 legatura de ceapa verdemararsare, piper boabe, boia, ulei, untsos de ardei iute, vin alb sec Mod de preparare: Se ia pestele se taie pe burta, se curata in interior, se curata de solzi si se indeparteaza partea din interiorul urechii care este amara, se spala si se da cu sare. Separat se taie legumele, rosiile...articol complet

Rulada cu crema de banane

Am avut niste banane cu care am zis ca sa fac o rulada.Si iata ce a iesit.Ingrediente3 ouafainasuc de lamaie1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet4 banane1 margarina pentru prajituri50 g zahar pudra2 linguri zaharMod de preparareSeparam ouale,batem albusul tare cu un praf de sare.In galbenus adaugam 2 linguri de zahar si frecam.Se amesteca cele doua si adaugam faina si bicarbonatul.Se pune aluatul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.Se coace 30 de min.Intre timp pregatim...articol complet

Aripioare de pui Tempura

Acum mai bine de 2 saptamani am trecut prin Piata Amzei, pe la Ki-Life, pentru a-mi reface anumite stocuri. Cu acea ocazie mi-am cumparat si o cutie de faina condimentata Tempura - Gogi, dar n-am apucat s-o folosesc. Ca atare, odata intors in Bucuresti, am pus in practica niste aripioare de pui Tempura. Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g aripioare de pui; 100 de grame de faina Tempura (contine: faina de grau, pudra de usturoi, piper negru, zahar, sare, pulbere de...articol complet

Clatite cu Dulceata acrisoara

Clatitele sunt un desert rapid,mai nou sunt foarte multe retete cu clatite.Eu am facut o modalitate simpla.Clatite cu dulceata de orice fel.Ingrediente:2 ouafainalapteun praf de sarecoaja de portocala ulei Se sparg ouale,se adauga praful de sare si coaja de portocala.Se pune faina depinde cata compozitie doriti.Se amesteca toate si se subtiaza cu lapte.Se pune tigaia pe foc,si cand s-a incalzit se pune putin ulei si un polonic jumate din compozitie.Se prajeste pe ambele parti si se unge cu...articol complet

Tarta cu mure

Intoarsa de prin peregrinarile mele prin tara, pe drum am gasit niste mure. Pe marea majoritate le-am transformat in dulceata de mure, insa am pastrat unele pentru un desert...si pentru ca nu stiam cum sa fie, am optat pentru o tarta. A iesit mai mult decat minunata, marturie o sta, parerea nasilor nostri. Pentru aceasta tarta am folosit urmatoarele: blat: 150 g unt 30 g zahar tos 60 g zahar pudra 60 g migdale macinate 1 galbenus de ou 250 g faina Si am purces la treaba:...articol complet