Un clasic al bucătăriei franceze moderne, raţa cu portocale este o delicatestă în adevăratul sens al cuvântului. Pieptul de raţă – cea mai valoroasă parte a acestei păsări – gătit iute în propria grăsime, sfârâit în sos de soia şi înecat în sos de portocale cu miere şi vin alb este un reper al bunului [...]articol complet
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu