Salata de paste cu sos tzatziki

Nu stiu daca va mai aduceti aminte, insa acum vreo 2 luni asa, am participat la un concurs organizat de gustos.ro si Knorr, ideea era sa trimitem retete culinare interesante pentru dressing de salata. Am participat cu reteta mea de Salata cu dressing de susan si mac.Ei bine, am castigat concursul respectiv si am primit drept premiu 5 boluri Villeroy & Boch pentru salata dar si noile dressinguri pentru salata de la Knorr. Asa ca, am inaugurat azi atat bolurile cat si dressingul Knorr cu o...articol complet

CHEC CU ROŞII, FETA ŞI SEMINŢE DE DOVLEAC

Ingrediente:150 g Feta 6 roşii soiul CHERRY 8 bucati de roşii uscate în ulei 2 linguri de seminţe de dovleac prajite 250 g de făină sare 1 pachet praf de copt 4 ouă 1 dl lapte 4 linguri ulei de măsline 2 linguri de tapenade (pasta de masline) 6 frunze busuioc unt şi pesmet pentru uns tavaPreparare:Incalziti cuptorul la 180 ° C. Ungeti cu unt şi presărati cu pesmet o forma de copt dreptunghiularaarticol complet

Pulpe de pui cu cartofi si rosmarin la cuptor

Ingrediente: 5 pulpe inferioare/superioare de pui 4 cartofi medii 1 morcov 4 cepe mici 2-3 crengute de rosmarin sare, piper, 2-3 linguri ulei de masline 3 rosii 1/4 ardei rosu Intr-un vas yena  (sau orice alt vas de cuptor) se pun 2-3 linguri de ulei de masline peste care se aseaza in straturi cartofii taiati rondele groase de 1/2-1 cm. Se aseaza morcovii taiati rondele, [...]articol complet

Tort "Iepuras"

Ingrediente ptr.2 blaturi :20 oua20 linguri faina20 linguri zahar2 plic praf de coptIngrediente crema:1 l frisca Megle (sau hulala)700 gr ciocolata menajFondant Marshmallow:450 gr marshmallow colorat2 linguri apa2 fiole esenta vanilie900 gr zahar pudrarama pentru uns vasul in care punem marshmallow la topitamidon alimentar pentru intinsAlte ingrediente :1 fiola esenta de rom,4-5 linguri zaharPreparare:Blat:Coacem 2 blaturi de piscot din cate 10 oua fiecare intr-o forma rotunda (cu diametrul...articol complet

Tort 2 în 1

L-am numit așa pentru că este vorba de un tort alb, de sine stătător, pe care l-am încadrat într-un blat de tort negru, tăiat în două, evident :).Pare foarte complicat la prima vedere, dar este foarte simplu de realizat, luând în considerare că vorbim totuși de un tort.Am început cu blatul negru. Pe care l-am făcut foarte repede și foarte ... silențios.Cum? Din:200 gr de făină250 gr de zahăr70 gr de cacao1 plic praf de coptun praf de sare450 gr de lapte (nu ml; am folosit...articol complet

TAITEI DE OREZ LA CUPTOR

O idee pentru micul dejun, o combinatie fericita dintre taitei de orez, spaghete si branza dulce, usor de pregatit si gata in scurt timp.Ingrediente:150 grame taitei de orez100 grame spaghete1 mar300 grame branza dulce200 grame zahar3 linguri miere1 plic zahar vanilinatstafidearticol complet

Tort de Zahăr ars

Un tort la care visez de mult și înca n-am mâncat. Ieri seară am căutat rețeta pe net și am gasit-o pe culinar. Este un tort foarte ușor de făcut și cu siguranță foarte bun.Eu l-am făcut cadou, deci nu știu rezultatul final.Dar până acolo a trebuit sa parcurg pașii:Se pune zahăr într-o cratiță (cam 100g) și se caramelizează, având grijă să fie zahăr și pe pereții vasului.Până se răcește zahărul din cratiță, amestecăm într-un castron 500ml lapte cu 4 oua...articol complet

Tort minge de baschet

Impreuna cu cumnata mea am realizat un tort de minge baschet pentru baietelul ei de 4 ani. Sambata a fost ziua lui de nastere. Baietelul a fost surprins de acest tort, i-a placut mult.N-a fost usor de realizat, n-am avut forma de minge, am facut piscoturi si din ele am taiat forme rotunde de diferite dimensiuni si le-am asezat una peste cealalta. Intre blaturi am pus crema de iaurt. Ni s-a parut usor de realizat, dar n-a fost asa. Era foarte cald vineri, abia au stat straturile unul peste...articol complet

Trandafiri din martipan

Cum am mai scris eu am facut decoratiunea tortului fiicei mele. Pentru prima data am folosit martipan. Mi-au iesit destul de bine. Trandafirii le-am facut din martipan alb, frunzele din martipan verde (asa le-am cumparat din comert). Se lucreaza ca si cu plastelina. Dupa ce am scos din frigider rulada de martipan, am lasat sa se inmoaie un pic. Am format mijlocul trandafirului si pe rand cu degetele am format petalele si le-am aranjat una peste cealalta. E usor de facut, numai sa ai rabdare...articol complet

Înghetata Tiramisù

Un deliciu, nicinu am cuvinte prea multe sa o descriu. Cine iubeste Tiramisu, nu are cum sa nu-i placa aceasta inghetata :P. Este foarte cremoasa, aromata, ce mai..... o bunatate :D.Pentru 4 persoane :: Rapida :: Preparare 15 minute :: Inghetare: la masina 15 minute, la congelator 3 oreIngrediente:- 3 galbenusuri- 150 g zahar fin- 250 g mascarpone- 180 ml frisca lichida- 1 cescuta mica espressoPreparare: galbenusurile de ou le amestecam bine cu zaharul pana obtinem o crema spumoasa si alba....articol complet

Rulada de biscuiti cu cocos

Aceasta reteta am luat-o de pe blogul lui EdithReteta apartinandu-i IsabeleiO bunatate de rulada^-^500 g biscuiti cu cacao1 cana de laptezahar pudra 11-12 linguri100 g nuca de cocos200 g unt2 pliculete zahar vanilatMDPSe sfarama bine biscuitii,apoi se adauga laptele putin cate putin ,amestecati bine pana devine compozitia omogena.Frecati untul cu zaharul pudra pana devine ca o spuma,adaugati nuca de cocos si mai amestecati putin.Pe o bucata de folie alimentara se pune compozitia de...articol complet

PROVIZII DE AFINE

Azi as vrea sa povestim despre conservarea fructelor si m-am gandit sa incepem cu afine.Iata cum le pregatesc eu pentru a avea afine pentru prajituri si in special pentru briose pe timp de iarna:- spalam si curatam bine bine (de frunze sau alte codite) 1 kg de afine- eu pun intr-o strecuratoare cate 2-3 pumni de afine si le clatesc pana apa devine curata- impartim "ochiometric" cantitatea de afine in 6 parti si le punem separat in pungulite de plastic curate- aceste pungulite le pastrez in...articol complet

OUA DE PREPELITA IN CRUSTA DE CHIFTELE DIN PIEPT DE PUI CU SUSAN SI SEMINTE DE IN

Se face compozitia de chiftele ca aiciSe fierb oule de prepelita si se infasoara in compozitia de chiftele.Se modeleaza bile cu mana uda. Se dau prin seminte de susan amestecate cu seminte de in, se aseaza intr-o tava acoperita cu hartie de copt si se dau la cuptorul preincalzit pentru cca 20 de minute.Constituie un aperitiv foarte aspectos si bun.Se pot face si prajite in baie de ulei.articol complet

Vită cu ghiveci de legume

Din categoria: ce fac cu ce rămâne de la supă, asta e o variantă.Am făcut supă de vită. În ultimele 10 minute de fierbere a supei, pe lângă morcov, țelină, pătrunjel, păstârnac am pus și niște mazăre și niște broccoli congelate.Buuun!Am pus tigaia la încins cu 2 linguri de ulei în ea.Am tăiat o ceapă peștișori și carnea fiartă în supă fâșii subțiri. Le-am aruncat în tigaie și le-am lăsat să se rumenească, amestecând din când în când.Am curățat 4-5...articol complet

Hamburger umplut la gratar

Nu stiu cum e vremea la voi, dar la noi a fost potop zilele astea, asa ca ne-am mutat cu gratarul in casa. Am ales reteta de hamburger pentru ca e foarte consistenta, daca mananci unul e de ajuns pentru o zi intreaga, nu mai ai nevoie de altceva. Asa ca e o reteta simpla, care va scapa de mancaciosi (stiu eu ce stiu).Ingrediente: (pentru 4 bucati)- 800 gr de carne tocata (de vita sau amestec)- 2 linguri de branza cu mugecai albastru- 4 felii de salam uscat- o lingura de unt moale- o ceapa...articol complet

Supa crema de legume naturala

Se poate 100% natural! In plus, cred ca doar piureul de cartofi sa se prepara mai usor decat o supa crema de legume.Ce am folosit: o telina, trei cartofi mici, trei morcovi, o ceapa mica, un borcan de mazare, sare, piper, oregano, maghiran.Ce am facut:Telina, cartofii si morcovii i-am curatat, spalat si taiat cubulete. I-am pus la fiert.Dupa vreun sfert de ora am pus si ceapa, curatata si taiata in doua si dupa inca vreun sfert de ora am pus mazarea.Au fiert toate bine bine, le-am scos din...articol complet

Biscuiti digestivi dulci

NU stiu voi dar mie imi plac la nebunie biscuitii, biscuiti digestivi si m-am gandit sa fac o versiune acasa ca sunt mult mai sanatosiIngrediente(cana de 250 ml)1 cana juma de tarateo cana juma de fulgi de ovaz3 cani de faina integrala100 g susan50 g seminte de in macinate4 linguri fructozao lingurita scortisoara1 lingurita nucsoaraapa cat cuprine(cam o cana jum)2 linguri ulei1 esenta de vanilie1 lingurita bicarbonatMod de preparareIngredientele uscate se amesteca separat!Se adauga...articol complet

Prajitura cu roscove

Asa cum am promis cand am vorbit despre roscove, iata ca am revenit rapid cu o prajitura care le are drept ingredient de baza:Prajitura are ingrediente foarte sanatoase: faina de roscove, despre ale carei beneficii pentru sanatate am vorbit, faina integrala si zahar muscovado si nu contine oua.Ingrediente:80 de grame de faina de roscove (in prim plan in poza de mai sus)140 de grame de faina integrala90 de grame de zahar muscovado180 ml de lapte60 de grame de unt1 plic de zahar vanilat1/2...articol complet

Clatite umplute cu carne

O sa pun un aperitiv care se face repede si se poate servi atat cald cat si rece ,simplu sau langa un piure de cartofi sau cartofi natur..sau langa orice.Clatite umplute cu carne ,se pot face cu orice fel de carne ...tocata si calita cu ceapa si condimente sau cum am facut eu aici cu sunca presata. Se face un aluat de clatite ,fiecare stie sa faca clatite asa ca nu mai pun si cantitati,oua ,lapte (apa),faina ,un varf cutit sare.Se prajesc clatitele.Sunca(500g) am dat-o pe razatoarea mare ,se...articol complet

Dulceata de mure

Asta e minunatia mea de dulceata. Absolut o bunatate! Si sa va spun cum m-am hotarat sa fac aceasta dulceata. Aici in Germania sunt multe mure pe care nimeni nu le culege...si nu stiu de ce (daca ma poate ajuta careva sa aflu, ar fi binevenit :) ).Asa ca l-am luat pe Gabi de manuta si am plecat la cules :) Murele se aflau mai mult pe langa apa asa ca cel care trebuia sa se intinda dupa ele, era bineinteles Gabi :) Noroc de umbrela, ca era innorat afara atunci cand am plecat. Am fost prinsi in...articol complet

Chiftelute

500g carne tocata amestec1 ceapa1 legatura patrunjel verde3 linguri faina1 ou2 catei usturoidelikat, sare si piper.-Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei,apoi se amesteca bine cu celelalte ingrediente, cu usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat marunt.-Se formeaza chiftelutele si se prajesc in ulei incins.articol complet

SALATA DE VINETE CU ARDEI.

Salata de vinete! Ce poate fi mai simplu? Eu insa am mai adaugat un ingredient salatei de vinete si asa am facut-o mai buna, este vorba despre ardei. Deci salata mea contine:2 vinete2 ardei1 ceapa micasaremaioneza facuta din 2 galbenusurisi ulei. Din pacate sotul meu nu mananca absolut deloc vinete si ardei deci fac foarte rar salata de vinete desi imi place la nebunie. Pentru ca sunt singura care mananca salata de vinete nu am facut prea multa, insa voi puteti dubla sau tripla...articol complet

Smoothie de mango si nectarine

Aveam in camara un mango si ma gandeam ce sa fac cu el. Cautand pe net, am gasit aceasta reteta rapida, usoara si sanatoasa de smoothie de mango si nectarine. Yummy! Ideal la micul dejun.   Ingrediente: - 1 mango - 1 nectarina - 1 banana - 1 cana lapte soia rece 1. Mango se curata si se taie bucatele. Nectarina se taie si ea bucatele, la fel si...articol complet

Quiche cu rosii cherry si carne tocata

Dintre toate retetele culinare potrivite pentru masa de duminica, quiche-ul este preferatul meu. De ce? Pentru ca desi e o reteta foarte simpla, rezultatul final este unul consistent si numai bun si de impachetat pentru pranzul de luni, la birou. Asa ca, de obicei facem un quiche cu carne sau legume pentru masa de duminica si ce nu dam gata duminica, mancam luni la birou, pentru ca e la fel de bun si cald si rece.Ingrediente:- 400 gr aluat de foietaj- 250 gr de rosii cherry- 600 gr de carne...articol complet

Icre de fasole

In aceasta perioada a postului Sf. Maria gasim solutii pentru a concepe niste retete culinare cu gust. Eu va pot recomanda aceasta reteta Icre de fasole, este delicioasa si poate fi insotita de legume de sezon. Ingrediente500 gr fasole batuta, 50 ml ulei, 1 ceapa, sare.Mod de preparareFasolea batuta se pune intr-un bol , se adauga uleiul si se mixeaza pana obtinem o pasta. Se adauga ceapa taiata rondele foarte subtiri si se mai mixeaza 1 minut. Se pune intr-un bol si se decoreaza cu...articol complet

Gogoși austriece - Krapfen

Nu pot să zic decât wow! Foarte bune au ieșit.Am folosit:500 gr de făină1 ou35 gr de zahăr60 gr de unt la temperatura camerei250 ml apă călduță (2 cești a 125 ml fiecare)35 gr de drojdie1 plic zahăr vanilatcoajă de lămâie7 gr de sare (a fost cam mult, data viitoare voi pune 5 gr)Am pus 125 de ml de apă peste drojdie și am amestecat bine până aceasta din urmă s-a topit.Ar fi trebuit să păstrez 125 ml de apă și sarea, iar din restul ingredientelor să încheg aluatul. Eu...articol complet

CUPE CU NUCĂ DE COCOS SI AROMA DE TRANDAFIRI

Iata reteta de la care am pornit:Coppette di cocco alle roseInsa, fiind foarte cald si pentru ca nu voiam sa fierb laptele cum scria in reteta (pana scade la jumatate), am adaptat-o dupa cum urmeaza:Ingrediente:o nuca de cocos250 ml smantana pentru frisca200 ml lapte de cocos (conserva)2 linguri rase de zahar (daca folositi smantana indulcita, nu mai puneti)4-5 linguri de nuca rasa de cocos2articol complet

Biscuiti integrali

saptamina trecuta nu am "dulciurit"absolut nimic,decit acesti biscuiti.simpli,rapizi si buni-toate atu-urile ca sa-i faceti si voi!ingrediente:200gr unt100gr zahar pudra200g faina integrala100gr faina 6501 ou1 praf de copt(15 grame)arome-vanilie3 linguri nuca de cocosamestecam ingredientele si din aluatul rezultat(pe care il lasam cca 30 minute in frigider) intindem o foaie cu o grosime de 0,5 cm,pe care o taiem cu forme speciale de biscuiti sau cu discul ondulat(nu stiu cum se numeste...articol complet

Pui cu cocos si salata de castraveti

Va propun o reteta interesanta, pui usor crocant cu gust dulceag de cocos...o nebunie.Iata de ce avem nevoie:    - un piept de pui file    - doua albusuri    -  5 linguri cocos deshidratat    -ulei de masline    - delikat     Pentru salata:   - o ceapa rosie    - un castravete    - ulei de masline    -sare si otet dupa gustSe incinge cuptorul la 190 grade.Se asezoneaza albusul si fileurile de pui cu delikat.Se inmoaie puiul in albusul batut apoi se da prin cocos...articol complet

Cruson din pepene galben

Versiunea printabilaCrusonul este o bautura slab alcoolizata, proaspata si revigoranta, perfecta pentru zilele calduroase de vara. Pregatiti-va pentru o explozie de arome...Prints may be available for purchase through the shop.Ingrediente: 1 pepene galben (~ 1 kg) 1 L vin alb demidulce 100 g zahar brut 100 ml lichior caise apa minerala carbogazoasa / vin spumant Pepenele se curata de coaja si de seminte. Se taie cuburi nu prea mari (asa ca pentru o salata) care se pun intr-un castron...articol complet

Nandos - pui la grătar și tarte cu vanilie

În weekend am intrat prima oară într-un restaurant Nandos (sincer nu știu dacă există în România, cînd am plecat noi nu exista), specializat în carne de pui făcută la grătar/plită încinsă, pe loc. Specialitatea o reprezintă ardeiul iute peri-peri (sau piri-piri) în care este condimentată carnea.Deși am ales primul grad de iuțenie din cele 3, tot a fost iute. Noroc că mai există o a patra variantăarticol complet

Vinete umplute cu ciuperci

Stiu ca sunt mii si mii de retete de vinete umplute, dar vin si eu aici cu o reteta improvizata cu ce am avut prin casa, a iesit surprinzator de bun deciIngrediente4 vinete de marime medie240 g rosii decojite si taiate160 g ciuperci1 ceapa maaareaprox 300 g carne tocatatelemeafoi de dafin, sare, piperun varf de cutit de scortisoaraun varf de cutit de nucsoara2 catei de usturoi marimarar, patrunjel, busuiocMod de preparareVinetele le taiem si pregatim culcusul!Le dam cu putina sareTaiem...articol complet

Ficatei cu cartofi la cuptor

Acesti ficatei sunt pregatiti de Gabi, asa ca am hotarat sa ii fac o surpriza, publicand ceea ce i-a iesit :) si intr-adevar au fost foarte, foarte gustosi. Merita sa-i incercati!Deci ne trebuie:500g ficatei de pui300g cartofi500ml lapte1 conserva mica de rosii in sos1 ceapa3 catei usturoiulei de maslinedelikat. -Spalam bine ficateii si ii fierbem in lapte, apoi ii asezam in tava unsa cu ulei de masline si presarata cu ceapa tocata marunt si usturoiul taiat feliute.-Asezam si cartofii...articol complet

Chec cu faina de soia

(2 checuri mici)200g faina de soia6 lingurite praf de copt (aprox. 12g)70g shortening (sau 100g margarina)100g tofu moale120g zahar brun (sau alb pt. o culoare mai deschisa a checului)320 ml lapte de soia1 lingura de cacaoSe da drumul cuptorului sa se incalzeasca la foc potrivit (180°C).Faina de soia si praful de copt se cern impreuna.Jumatate din cantitatea de lapte de soia se pune pe foc impreuna cu zaharul si se tine, amestecand, pana ce acesta se dizolva complet. Se ia de pe foc.Tofu se...articol complet

Ciorba de pastai

Reteta o stiu de la mamaia, ea o face foarte des vara, mai ales acum ca este post, o prepara mai des. Mie imi place si rece, este racoritoare, pe caldurile astea numai buna :P.Pentru 4 persoane :: Rapida :: Preparare 15 minute :: Fierbere 20-30 minuteIngrediente:- pastai verzi, cam o farfurie cu varf- un morcov- o ceapa- un ardei gras- 2-3 rosii bine coapte- apa sau un cub de concentrat de legume+apa- bors- patrunjel, sare- 1 lingura cu unt sau ulei de maslinePreparare: curatam si spalam bine...articol complet

‘Poale-n brau’ cu branza si marar

Ingrediente aluat: 500 g faina 300 ml lapte 50 gr unt/50 ml ulei de palmier 1 ou 1 lingura miere de albine 1 lingura sare 2 lingurite drojdie uscata Intr-un lighean se amesteca faina, sarea si drojdia. Se face o gropita in care se toarna laptele caldut, untul moale, mierea si oul. Se framanta la inceput in lighean, dupa care se continua pe masa [...]articol complet

Tarta cu nectarine sau piersici.

In ultimele saptamani am tot facut acesta tarta, dar niciodata nu am apucat sa o fotografiez. Reteta originala era cu piersici, dar mie nu imi plac piersicile, fac o alergie urata de la puful lor, asa ca le-am inlocuit cu nectarine. E rapida si perfecta pentru zilele acestea toride, mai ales daca ai aluatul gata facut in congelator.Ingrediente pentru aluat:175 g faina 113 g unt taiat in cuburi de 2,5 cm 1/2 lingurita de sare 1/2 lingura (7 g) de zahar alb2-4 linguri (30-60 ml) de apa rece (cu...articol complet

Barbusa cu prune

Reteta din suplimentul Practic "Prajituri traditionale romanesti"Ingrediente:300 gr faina200 gr unt6 oua250 gr zahar50 ml smantanascortisoara1 kg pruneSe framanta un aluat din faina, unt, 3 galbenusuri si 100 gr zahar. Se lasa la frigider pentru 30 de minute. Intre timp se spala prunele, se scot samburii si se presara cu zahar si scortisoara. Se amesteca smantana cu cele trei galbenusuri ramase. Cele 6 albusuri se bat spuma cu 150 gr zahar si se adauga compozitia cu smantana.Se intinde...articol complet

RULADA CU BRANZA

Rulada asta am incercat-o pentru ca aveam ceva branza in frigider si nu stiam ce sa fac cu ea. Este relativ simpla insa cu ruladele am tot timpul emoii sa nu se rupa blatul. Ingredientele sunt pentru o tava de aragaz.100 g faina100 ml ulei500 ml lapte5 oua1 lingurita rasa sare. Pentru umplutura de branza:300 g branza proaspata de vaci200 g telemea1 legatura mararModul de preparare este urmatorul: intr-o cratita mica se amesteca faina cu uleiul pana se formeaza o pasta, apoi, exact ca la...articol complet

Biscuiti cu telemea

Ingrediente:220 gr faina100 gr unt150 gr telemea2 ouasare2 lingurite pasta de gulas iutesusan1 lingura lapteSe framanta un aluat din faina, unt, telemea rasa, 1 ou si 1 albus, sare in functie de cat de sarata este telemeaua si pasta de gulas iute (puteti inlocui cu boia iute sau nu si pasta de tomate). Se lasa 30 de minute la frigider. Se intinde apoi o foaie si se decupeaza forme. Se ung cu galbenusul amestecat cu 1 lingura de lapte si se presara cu susan. Se coc aprox 20 de minute, pana...articol complet

Chiftele din piept de pui cu spanac

Cand am facut caneloni cu pui mi-a ramas ceva aluat de la umplutura si m-am gandit sa fac niste chiftele asa ca aici le aveti :)un piept de pui (se poate folosi si carne de pe pulpe)1 ceapa1/2 ardel3 catei usturoiulei pentru prajitsare, piper, oregano, cimbru100 gr spanac 1 ouSe taie ceapa  si se pune la prajit impreuna cu usturoiul si ardeul. Nu e nevoie sa le taiati foarte marunt ca dupa aceea trebuie tocate oricum. In cazul in care folositi tocatura si nu o sa o tocati dupa aceea ,...articol complet

CIUPERCI UMPLUTE CU OUA DE PREPELITA

Ingrediente:CiuperciOua de prepelitaUntSarePiperCascaval rasPreparare:Ciupecile se curate, se spala si li se indeparteaza coditele. In fiecare palarie se pune putin unt, sare si piper si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. In fiecare ciuperca se sparge un ou de prepelita si se da tava la cuptor.Cand e facut outul se scoate tava si se rade cascaval pe fiecare ciuperca si se mai da 10 minute laarticol complet

PIERSIC - TORT

Piersic-tortcu crema de branza Va recomand acest minunat si "racoros" tort, preparat din roadele verii. Ingrediente blat:- 2 oua- 70 g zahar- 80 g faina- 2 linguri suc de portocale- 20 g amidon- 1 praf de copt Ingrediente umplutura:- 1 kg piersici- 200 ml vin alb- sucul si coaja rasa de la 2 limette- 130 g zahar- un plic gelatina (10 g)- 500 g branza de vaci- 300 ml frisca- un pachetel zahar vanilat Mai intai preancalziti cuptorul, apoi la treaba:Se separa ouale. Galbenusurile...articol complet

Ciorbă de vită

Absolut nimic spectaculos.O bucată de pulpă de vită (cam 200 gr avea) a aterizat în 1,5l de apă și o linguriță de sare.Din ceea ce se vede în poza aceastaam tăiat cubulețe ceapa, morcovul, țelina, păstârnacul și ardeiul și le-am pus la călit în două linguri de ulei.După ce au început să se rumenească, le-am pus în oală, peste carne și le-am lăsat să fiarbă la foc mic vreo 20 de minute.Am tăiat cuburi cartofii și dovlecelul și le-am adăugat. Încă vreo 20 de...articol complet

Clafoutis cu mure si afine

Ingrediente500 gr mure si afine amestecate500 ml lapte120 gr faina120 gr zahar fin6 oua1 lingura vanilie2 linguri rom 20 gr unt2 linguri de zahar brunSe incinge cuptorul la 180 de grade Celsius, ungem cu unt o forma de tarta si presaram peste unt zahar brun. Punem laptele sa fiarba, batem bine ouale cu zaharu, adaugam romul si vanilia. Punem faina si amestecam din nou. Pe urma turnam laptele cald, putin cate putin, si continuam sa batem pana ce obtinem un aluat omogen. Punem pe fundul tavii...articol complet

Pizzette din foietaj ultra simplu

Nu am facut niciodata aluat foietaj de casa pentru ca mi se pare extrem de migalos insa ma bate gandul sa il fac odata si-odata. Cand am vazut insa reteta Laurei A de foietaj care nu necesita nicio impachetare, mi s-a parut o idee mult prea simpla si, ca sa fiu sincera, neverosimila. Asa ca m-am pus pe treaba si am facut si eu acele pizzette din foietaj cu ricotta. Si da, au iesit minunat, se desfac in  foite si sunt super bune (desi foaaaaaaarte calorice)!...articol complet

Placinta creata

Ingrediente pentru coca: 330 ml lapte, 1 cub de drojdie proaspata, 2 lingurite de ulei, 2 lingurite de sare, 3 lingurite de zahar, faina 500 grame.Coca am facut-o la masina de paine la programul 8 Dough 1:30h.Ingrediente pentru umplutura: 500 grame branza mixta (oaie+vaca), 6 oua.Ingrediente pentru uns placinta: 1 ou, 1 iaurt, 2 linguri de ulei.Razuim branza si o amestecam cu ouale batute. Coca o framantam putin cand o scoatem din masina de paine.Impartim coca in 3 si incepem sa o intindem...articol complet

Salata de cartofi cu sfecla

Ingregdiente:3 cartofi1 sfecla1 legatura patrunjel1 lingura ulei (eu am folosit de masline pentru ca-mi place cel mai mult) sare, zeama de lamaieMod de preparare:1. Fierbi cartofii in coaja, iar sfecla o coci la cuptor.2. Dupa ce s-au fiert si copt legumele, le cureti, le tai cubulete sau betisoare, dupa cum iti place .3. Torni uleiul  si adaugi zeama de lamaie si sare dupa gust. La sfarsit presari patrunjel taiat fin.Sfaturi! Amesteca cele doua legume doar cu putin timp inainte de a aduce...articol complet

Dulceata de pere

1 kg pere700 zaharzeama de la o lamîie Spalam perele,le taiem în patru,apoi îndepartam casuta de sîmburi. Pe masura ce am feliat,2-3 sferturi,am adaugat feliutele în vas,le-am Pensulat imediat cu ceva zeama de lamîie,dupa care am presrat cîteva linguri de zahar.Am alternat asa mai departe pîna am terminat,încheind cu stratul de zahar.Le-am lasat asa peste nopate/aproximativ 24 de ore. Pîna a doua zi lasa foarte mult sirop....articol complet

Saratele cu untura si cornulete sarate

Daca tot am scris in ultima vreme retete cu drojdie, am decis sa continui cu ele :-)))). Am invatat sa fac saratelele cu untura de la mama. In zilele noastre untura nu este considerata sanatoasa, dar eu cred ca in cantitate normala este necesara organismului pentru absorbtia calciului. Cate putin din toate nu strica.Iata reteta:- se pune drojdia sa creasca (50g de drojdie, putina sare, zahar si faina in 100ml lapte caldut);- in aluat se pun 750g de faina, drojdia, 2 oua, 100ml de lapte, 1...articol complet