Barbusa cu prune

Reteta din suplimentul Practic "Prajituri traditionale romanesti"Ingrediente:300 gr faina200 gr unt6 oua250 gr zahar50 ml smantanascortisoara1 kg pruneSe framanta un aluat din faina, unt, 3 galbenusuri si 100 gr zahar. Se lasa la frigider pentru 30 de minute. Intre timp se spala prunele, se scot samburii si se presara cu zahar si scortisoara. Se amesteca smantana cu cele trei galbenusuri ramase. Cele 6 albusuri se bat spuma cu 150 gr zahar si se adauga compozitia cu smantana.Se intinde...articol complet