Brasato alla Milanese

Rasfoind revista Secretele bucatariei,am descoperit o reteta interesanta a lui Jacob Hausmann.Cum aveam mai toate ingredientele,mai putin tija de telina,pe care am inlocuit-o cu un cartof dulce american,am facut aceasta friptura.Sper sa va placa.Ingrediente:500g pulpa de vita fara os3 catei de usturoi2 linguri ulei de masline25g untsare si piper dupa gust2 morcovi potriviti ca marime1 gulie1 cartof dulce1 ceapa mai mica2 cuisoare250ml vin rosu1 cutie rosii in bullion(tocate)300ml supa de...articol complet