Ficat de porc prajit cu mujdei

Ingrediente:500 gr. ficat de porc200 ml. laptesare, piperulei pentru prajit3- 4 catei de usturoi2-3 lg. smantanaGarnitura:legume mexicane, piureu de cartofi sau pireuMod de preparare:Ficatul se portioneaza, se sterge si se pune la fragezit in lapte pentru cca. o ora. Apoi se scoate si se tamponeaza cu hartie absorbanta. Se prajeste in uleiul incins.Mujdeiul se face din 3-4 catei de usturoi pisat cu sare si untdelemn. Se freaca pana devine o pasta. Se adauga dupa caz iaurt, smantana sau apa....articol complet