File de fitofag cu sos Beurre Blanc

Ingrediente : 2 fileuri de peste alb (cod/fitofag, salau etc), 1 morcov, 1 ceapa salota/ceapa dulce de apa, 1 frunza verde de praz, 100g unt, piper alb, 1/2 pahar otet alb, 1/2 pahar vin alb, sare, ierburi aromate, 1 frunza de dafin, 1 canuta de smantana lichida. Pregatirea pestelui: se incinge o tigaie antiaderenta (tip Doubletta) si [...]articol complet