Ragoût este denumirea franceză pentru mâncărurile gătite înăbușit, pe îndelete, adică pentru ceea ce noi am numi o tocană. Ragoût-ul de porc cu ceapă și bere este o specialitate beligiană clasică, în care carnea de porc este fiartă îndelung în bere cu multă ceapă și ciuperci astfel încât, după 2 ore, să rezulte o carne [...]articol complet
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu