Risotto cu urzici

Un fusion româno-italian, în care tradiţia pilafului cu urzici se întâlneşte cu rafinamentul risotto-ului cu spanac, într-o combinaţie care copleşeşte gusturile. Delicatesă lacto-vegetariană sau garnitură extravagantă, risotto cu urzici ar fi un însoţitor perfect pentru o carne de vită sau un cotlet de miel, datorită smântânii şi parmezanului care îi scot în evidenţă latura sensibil [...]articol complet