Pate brisee

"Pate brisee" e un aluat frantuzesc crocant si sfaramicios, specific tartelor cu fructe, dar si celor sarate. E de nelipsit din congelatorul meu, pe timp de vara.E un aluat usor de facut, dar totusi pretentios.Daca se respecta cateva reguli "de aur" veti avea un aluat care se topeste in gura si totusi crocant.Ingrediente:175 g faina113 g unt taiat in cuburi de 2,5 cm1/2 lingurita de sare1/2 lingura (7 g) de zahar alb (se mai adauga inca 1 1/2 linguri de zahar daca se foloseste aluatul pentru...articol complet