- In prepararea mancarurilor, un loc important il ocupa sosurile. Acestea dau o savoare deosebita diferitelor feluri de mancare. In bucataria romaneasca sosurile sunt foarte mult folosite. Gasim retete de sosuri in cele mai vechi carti de bucate tiparite in Romania. Una din acestea este sicartea aparuta in 1841, autori fiind Mihail Kogalniceanu si Costache Negruzzi. Pentru exemplificare vom prezenta cateva retete, respectand stilul vremii..- Sos de harpacica, de rasol:Sa pui intr-o tingire...articol complet
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu