Supă cu găluște

Am făcut și din pui, și din vită.Cea mai gustoasă mi s-a părut cea din pulpe de pui. Acestea sunt mai grase și dau un gust aparte supei.În general, fac într-un litru și jumătate de apă. În funcție de tipul de carne, las inițial doar carnea la fiert în apă cu sare (la vită - până apare spuma ca să o adun, la pasăre de țară - necesită timp lung de fierbere și pun și apă mai multă la început) sau pun carnea și legumele odată (la pui din comerț).Despre legume ......articol complet