Branzino in guazzetto (Biban de mare in sos)

Ingrediente:500g  branzino, 200g pomodoro, 1 grosso ciuffo di prezzemolo, 1 spichio d'aglio, 1 limone, 3 dl di brodo vegetale, olio d'oliva, sale.Tritate finemente l'aglio con il prezzemolo. Lavate e asciugate i branzini, poi farcitene l'interno con parte del trito di aglio preparato. Fate rosolare il trito rimasto in un largo tegame con l'olio. Unite i pomodori e dopo qualche istante il brodo e lasciate insaporire per 1 minutoAggiungete i branzini e la scorza del limone grattugiata e...articol complet