miercuri, 7 decembrie 2011

Budinca din creier



Ingrediente:400 gr. creier de porc sau vitel,3 oua mari,1 ceapa, 80 g unt,150 g franzela fara coaja,300 ml lapte,100 g branza telemea,200 ml smantana,150 gr. cascaval (parmazan)50 g faina,un varf de lingurita piper,1 ligura marar taiat marunt,sareMod de preparare:De obicei fac acest fel, cand pregatesc creier pane, si atunci imi raman o gramada de bucatele mici de creier. Acesta se fierbe in apa cu sare, se spumeaza, apoi se stecoara si se da la rece.Ceapa taiata marunt se caleste in unt si...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate