duminică, 23 octombrie 2011

Burek



Burekul e o placinta de inspiratie otomana, din aluat intins in foi fine (yufka, philo) - o fac si grecii, o fac si turcii, si sarbii, si bulgarii - popoarele care au fost sub dominatie turceasca. In retetarul meu a patruns prin filiera sarbeasca - deci e o reteta de la soacra-mea. Se poate face cu tot felul de umpluturi - branza sarata, carne, branza dulcea sau diverse fructe (mar, visine etc.). Eu am facut de data aceasta un burek cu branza dulce si stafide - a fost desert. Preferatul...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate