Castraveti murati repede

- Pentru un borcan de 3 litri: 2 kg. castraveti mici si mijlocii, un ardei iute, 35 gr. sare mare (ne-iodata) la un litru de apa, o foaie de dafin, 10 boabe de piper.- Castravetii se pun intr-un vas cu apa si se lasa cca o ora, apoi se spala foarte bine in 2-3 ape.- Se cresteaza castravetii pe lungime, pe interior , capetele ramanind intregi, apoi se aseaza in borcan in pozitie verticala, la mijlocul borcanului se pune si ardeiul iute, crestat si el in lung. Se toarna apa pana la gura...articol complet