vineri, 21 octombrie 2011

Cosulete de bezea cu crema si fructe


Postat pe: Daneza 
1 1/2 cana zahar (cam 340 g)6 albusuri2 linguri amidon1/4 lingurita crema de tartarSe incalzeste cuptorul la 200 grade F (95 grade C). Eu le-am tinut la 90 C. Se bat albusurile spuma tare, se adauga crema tartar si se mai mixeaza un minut. Zaharul se amesteca cu amidonul, apoi se adauga cate o lingura, pe rand, peste albusuri. Se mixeaza bine pana compozitia devine lucioasa si formeaza creste (sta teapana si nu cade cand intorci castronul). Se folosesc doua tavi tapetate cu hartie de copt.Pe...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate