Creier pane

Ingrediente: 6 bucati de creier de porc, 2 oua, 4 linguri de faina de grau, sare, ulei pentru prajit.Asezonam creierul cu sare, piper, batem cele 2 oua cu faina si putina sare. Dam creierul prin pasta de ou cu faina. Intr-o tigaie incingem ulei si prajim creierul pane pe o parte si pe cealalata pana se rumeneste.Atentie focul trebuie sa fie potrivit sa aiba timp sa se faca si la mijloc. Le scoatem pe un platou garnisit cu leustean si cu masline. Pofta mare!!!articol complet