duminică, 23 octombrie 2011

Crema de ou -creme anglaise



Pentru 4 portii:- 1/2 l lapte- 4 galbenusuri- 180 g. zahar- 1 baton de vanilie, rupt in douaFierbeti laptele cu jumatate din cantitatea de zahar si batonul de vanilie.Acoperiti si lasati sa se infuzeze timp de 5 minute.Frecati galbenusurile cu restul de zahar pana se albesc si amestecul devine spumos.Turnati treptat laptele peste oua, amestecand continuu.Turnati compozitia intr-o cratita, puneti la foc mic si amestecand incontinuu cu o lingura de lemn, aduceti spre punctul de fierbere, fara...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate