duminică, 23 octombrie 2011

Musaca de vinete



O mâncare destul de laborioasă, dar merită tot efortul !- 700 gr carne tocată de bună calitate- 700 gr vinete- 175 gr ceapă- 225 gr roşii- 150 ml ulei de măsline- 1 lingură pătrunjel tocat- 425 ml. sos bechamel (aici)- sare şi piperÎnvelişul:- 1 gălbenuş de ou- o priză de nucşoară- 75 gr caşcavalTăiaţi capetele vinetelor dar nu decojiţi. Tăiaţi-le apoi în felii de grosimea degetului mic. Puneţi feliile presărate cu sare la scurs o jumătate de oră ca să iasă...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate