miercuri, 26 octombrie 2011

Sos de ardei pentru cărnuri reci - Auguste Escoffier




Peppers for Cold Meats (Piments pour viandes froides) - 4 porţii-Un sos absolut delicios, inventat de celebrul bucătar Auguste Escoffier, care acompaniază orice fel de carne prăjită, pui, porc, vită, curcan, precum şi mezeluri reci. De asemenea, se păstrează bine în frigider.4 linguri ulei de măsline1 ceapa medie455 gr ardei gras roşu sau capia, spălat, curăţat de sâmburi şi feliat 1/2 linguriţă sare1/2 linguriţă praf de ghimbir1/2linguriţă amestec de condiment...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate