joi, 27 octombrie 2011

Tori no Karaage (pui prajit in stil japonez)



2 pulpe de puilamaieshishitosareamidon (starch)50 ml soy sauce1 lingura sake30 ml mirin1 lingura zahar1 lingura usturoi rasTaiem puiul in bucati mici.Amestecam soy sauce,sake,mirin,zaharul si usturoiul . Adaugam puiul si il lasam la marinat ptr 20-30 min.Il punem apoi intr-o strecuratoare si il trecem apoi prin amidon.Intr-o tigaie incalzim la 160 grade uleiul (cam 2 cm in inaltime),si prajim puiul pana obtinem o culoare aurie.Dupa care prajim foarte putin si shishito.Puiul se scoate pe...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate