luni, 31 octombrie 2011

Unt compus



- Untul compus se obtine prin incorporarea mai multor elemente aromatice. Se utilizeaza ca baza pentru tartine, sau pentru decorarea lor, (sau a altor preparate ce se servesc reci) cu ajutorul unui cornet sau spritz.- Unt cu pasta ansoa:125 gr. unt, 50 gr. file de ansoa, sau pasta de ansoa, piper. (sare dupa caz).Se piseaza foarte bine fileurile intr-un mojar, apoi se incorporeaza untul, un praf de piper si se freaca bine pana se omogenizeaza.- Unt cu arpagic:100 gr. unt, 100 gr, arpagic...articol complet

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Persoane interesate